Pasadoeste tiempo las damos la vuelta y las rociamos con la mezcla que habíamos reservado dejándolas de nuevo que se hagan durante otros 2 minutos. Por último, las retiraremos con una espátula ancha para que no se rompan y las dispondremos en una fuente, decorándola con unas ramitas de perejil15-2 minutos para cocer cigalas medianas congeladas. 2,5 minutos para cocer cigalas grandes congeladas. 3 minutos para cocer cigalas especiales. Retira las cigalas con una espumadera y enfríalas durante al menos un minuto en un cuenco de agua fría con hielo, esto se hace para detener la cocción. ¡Así de fácil es cocinar tus cigalas
Cortamoslas cigalas por la mitad en sentido longitudinal, las colocamos en una bandeja refractaria con el corte hacia arriba para que no pierdan su jugo y las regarmos ligeramente con el aceite. Colocamos la bandeja bajo el grill caliente de 1 a 3 minutos (según el tamaño), lo justo para que la carne pierda la transparencia. No las movemos
Recetade cigalas fritas. Calentaremos un poco de aceite en una sartén grande. Echaremos las cigalas, las freiremos y miraremos de vez en cuando la sartén para que no se agarren. Las salaremos a medio freír. Las retiraremos, las rociaremos con zumo de limón y las pasaremos a una fuente. Puede adornarse con rodajas de limón. pvRThpb.