Agua500 cc. Azúcar 300 gramos. Modo de preparación para los Pasteles de hojaldre de cocineros argentinos: Arenar los ingredientes de la masa y unirla muy bien. Dejarla reposar. Estirar bien la masa a lo largo bien fina, hasta formar un rectángulo. Cuando ya esté bien estirada la masa, untarla con margarina pomada.
Elpain au chocolat, también conocido como chocolatine en algunas partes de Francia, es una deliciosa pastelería que es amada por muchos. Este elemento básico del desayuno francés está hecho con una masa de croissant hojaldrada y mantecosa, y un solo trozo de chocolate negro y rico que se coloca cuidadosamente en el interior antes de hornearlo
Sacamos del horno la primera plancha de hojaldre y hacemos lo mismo con la segunda. - Una vez frío el hojaldre, cortamos de cada plancha dos rectángulos. Así obtendremos las cuatro capas de hojaldre de nuestra tarta. Trataremos las planchas de hojaldre con cuidado pues son muy frágiles y guardaremos los recortes para la decoración final.
Lareceta más tradicional de este pastel de carne de hojaldre se rellena de carne picada de ternera, chorizo, huevo y especias. Son típicos de la zona de la huerta
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